Monats-Archive: September 2017

Kürbisgerichte in aller Munde

Endlich sind wieder die Kürbisse da und somit gibt es auch Kürbisgerichte auf unserer Speisenkarte. Unsere Stammgäste freuen sich bereits auf die heiß geliebte Kürbissuppe mit Croutons. In der etwas kühleren Zeit wärmt sie von innen so richtig auf.

Kürbis war ja lange Zeit zum Dekorationsobjekt verdammt. In Afrika dient  der vollreife Flaschenkürbis tatsächlich als Lieferant für Gebrauchsgegenstände wie Flaschen, Vasen oder Vorratsschalen. Schließlich ist die Schale des Flaschenkürbis absolut wasserundurchlässig. Im vorgeschichtlichen Indien wurden sogar aus großen ausgehöhlten Kürbissen Musikinstrumte hergestellt.

Die Urform des Kürbis wurde bereits vor rund 8000 Jahren in Amerika von indianischen Ureinwohnern angebaut. Die Abkömmlinge sind ebensozahlreich wie variatenreich.  Die meisten der über 850 bekannten Arten, sind nicht nur in Aussehen und Geschmack exotisch, sondern auch in fernen Ländern heimisch. Wußten Sie z.B. dass die als Obst verzehrten Melonen auch zur Familie der Kürbisse gehören?

Mir läuft beim Gedanken an die kommende Zeit schon das Wasser im Munde zusammen. Endlich wieder in Kürbisgerichten schwelgen!

Auf unserer Kürbiskarte finden Sie neben der Suppe auch folgende Gerichte:

Kürbis-Lauch-Risotto mit gebratenem Zanderfilet  Euro 16,20

Schweinemedaillons mit Kürbis-Rahm-Gemüse und Kroketten Euro 15,60

Wir wünschen dann schon mal einen guten Appetit!

 

Nacht der Trends 2017

Wie in jedem Jahr findet im September die große “Nacht der Trends” statt. Die Modehäuser bereiten gerade ihre Kollektionen vor und auch die Straßengemeinschaften stehen bereits in den Startschuhen. Am 16. September ist es dann wieder soweit. Lassen Sie sich von neuen Outfits begeistern, genießen Sie die abendliche Atmosphäre in Kevelaer.