Monats-Archive: April 2018

Walbecker Spargel…frisch auf den Tisch!

Endlich ist er wieder da…Walbecker Spargel vom Spargelhof Janssen….bei uns frisch auf dem Tisch! Wir freuen uns, dass wir unsere Gäste wieder mit Spargel verwöhnen dürfen. Lang genug hat es ja gedauert. 8GangMenue 139

Bärlauch ist in aller Munde

Der Frühling kommt!

 

Bärlauchrahmsuppe

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Bärlauch-Risotto mit gebratenem Zanderfilet und Blattsalaten

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Bandnudeln mit Zucchini, Paprika, Tomate und Lauch in Bärlauchrahm,

dazu frisch gehobeltem Parmesankäse und ein gebratenes Hähnchenbrustfilet

 

Schließlich beginnt nun die Hochsaison dieses ganz besonderen Krautes. Lassen Sie sich verwöhnen!