Allgemein

News und Neuigkeiten rund um den Ort Kevelaer. Ob es nun in Kevelaer schneit und Sie vielleicht der Krippenmarkt in Kevelaer interessiert oder die Sonne scheint und Sie würden gerne bei uns Ihre Lieblingsgerichte in unserem Biergarten essen. Neuigkeiten rund um unser Restaurant Goldener Schwan. Es lohnt sich immer wieder mal vorbei zu schauen.

Verkaufsoffener Sonntag in Kevelaer am 26.03.2017

Am kommenden Sonntag können Sie in Kevelaer nach Herzenslust bummeln, stöbern und im Forum Pax Christi einen neuen Markt bewundern.

Das Motto lautet: Frühlingserwachen zur Erstkommunion.

Und was wird unsere Gäste dort erwarten?!?! Wunderbare Dekorationsartikel, Schönes für den Erstkommunionstag (vielleicht fehlt Ihnen ja noch eine Geschenkidee?), interessante Lektüre für einen lauen Frühlingsabend auf der heimischen Terrasse, ein Frühlingscafé zugunsten eines guten Zwecks….

Lassen Sie sich überraschen. Die Wetterprognose ist für dieses Wochenende gut, somit steht einem Ausflug nach Kevelaer nichts im Wege. Vielleicht schwingen Sie sich sogar auf Ihr Fahrrad und genießen die frische Frühlingsluft.

Und damit die Küche “kalt” und sauber bleibt, abschließend einen “Burger”, eine Lammhaxe, das gebratene Zanderfilet auf Tomaten-Risotto oder oder oder…..

Wir freuen uns auf Sie!essen 004

Lammgerichte zum Genießen

Lammgerichte….endlich wieder auf unserer Abendkarte. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie:

Lammhaxe, Lammrücken und der heiß geliebte Wirsingeintopf mit reichlich Lammfleisch…

Aber nicht nur  Fleischliebhaber können sich freuen, auch diejenigen, die sich vegan ernähren finden wieder neue Gerichte auf unserer Abendkarte. Unser veganer Burger oder als Dessert ein veganer Brownie mit Cashewkernen und Beerengrütze…

Fischessen an Aschermittwoch!

TischgesteckFiletieren 131Fischessen ist Tradition an Aschermittwoch. Wir haben an Aschermittwoch sowohl mittags als auch abends geöffnet. Wie in jedem Jahr bieten wir auch in 2017 eine große Fischkarte! Nach den tollen Tagen stimmen wir Sie und uns mit verschiedenen Fischköstlichkeiten auf die Fastenzeit ein. An Veilchendienstag ist unser Chef immer direkt ganz früh unterwegs (quasi vor dem Aufstehen) um sich bei unserem Lieferanten umzuschauen und reichlich Fisch  einzukaufen. Nicht das ein Kollege ihm die besten Köstlichkeiten vor der Nase wegkauft. Wir sind jedes Jahr gespannt was er denn so mitbringt.

In diesem Jahr hat er für unsere Fischkarte an Aschermittwoch folgendes eingekauft:

Frischen Thunfisch, Rotbarsch, Seeteufel, Skrei, Steinbutt, Dorade, Lachs und als besondere Empfehlung: Ganze Seezungen!

Frischer Fisch

Frischer Fisch

Die Ernährungsberater empfehlen 1-2 Fischmahlzeiten in der Woche. Schließlich ist Fisch leicht verdaulich, kalorienarm, reich an Jod und hat einen relativ niedrigen Fettgehalt. Fisch schützt den Menschen vor Schlaganfall, Herzinfarkt und Arterisklerose. So wird auch die raltiv geringe Häufigkeit dieser Erkrankungen bei Japanern und Eskimos auf ihre fischreiche Ernährung zurückgeführt. Das Fleisch der meisten Fische gilt darüber hinaus als “natriumarm” und es ist mit wertvollen Vitaminen versehen.

Es ranken sich viele Gedichte und Erzählungen um Fische. Die Flunder ist besonders beliebt. Hier ein Beispiel:

Die Flunder

Die Fische wollten einen König haben, und alle versammelten sich, bloß die Flunder fehlte. Einige gingen hin und wollten sie rufen. Sie stand vorm Spiegel und schielte hinein und schrob den Mund, wie sie sich bei der Königswahl wollt` präsentieren. „Mach rasch,“ sagten die andern, „sonst kommen wir zu spät!“ „Ick mutt mi nochde witte Schört verbinde,“ antwortete sie.
Zur Strafe für ihre Eitelkeit blieb ihr der Mund so schief und die Augen so schielend, und so schief, wie sie vor dem Spiegel stand, schwimmt sie heute noch mit der weißen Schürze und dem grauen Mantel.
Prof. O. Knopp und Dr. A. Haas, Blätter für Pommersche Volkskunde, Monatsschrift für Sage und Märchen, 1901

Lachsfilet

lachsfilet

Valentinstag am 14. Februar 2017

Weihnachten 046Der Valentinstag oder auch der Tag der Verliebten wirft immer wieder Fragen auf:

Ist es nur Geldmacherei? Ist dieser Tag eine Initiave des Blumenhandels? Oder steckt doch mehr dahinter?

Dazu haben viele ihre eigene Meinung und lassen sich auch durch Argumente auf keine andere Sichtweise ein. Ohne nun in die grundsätzliche Debatte einzusteigen ist doch der Gedanke, die LIEBE  in den Mittelpunkt zu rücken, wunderschön.

Momente zu Zweit sind ja in unserer heutigen, hektischen Zeit mittlerweile ein rares Gut und dann auch noch miteinander die Muße zu haben, das Gegenüber mit einem liebevollen Blick zu betrachten, zuzuhören und einen aufmerksamen Zuhörer zu haben, im besten Fall keine Störungen durch ein Handy zu erleben….Herz….was willst du mehr?

Vielleicht ist auch der Valentinsabend dazu gemacht, den anderen noch besser kennenzulernen, seine Hoffnungen und Träume zu erfahren, Sehnsüchte zu formulieren?

Der Abend ist wie dafür geschaffen auch mal Fragen zu stellen. Wie wäre es z.B. mit den folgenden Vorschlägen:

1. Wenn du einen beliebigen Moment deines Lebens noch einmal durchleben könntest- welcher wäre es?

2. Wenn es eine Möglichkeit gäbe, Deine Träume auf Video aufzuzeichen- würdest du sie dir anschauen?

3. Wenn du für einen Tag berühmt sein dürftest- welche Art von Persönlichkeit wärst du und warum?

4. Was möchtest du in den nächsten zwei Jahren auf jeden Fall erleben?

Um solche und andere Fragen in Ruhe zu klären, lassen Sie sich von uns mit  einem köstlichen Menue verwöhnen.

Wir bieten traditionell am Valentinsabend ein festliches 4-Gang-Menue an. Der Preis beträgt Euro 34,– pro Person.

Wir sind ausgebucht!

 

 

Neujahrsgrüße

Fröhliche GrüsseDer glanzlose Stein

In einem Juwelierladen konnten zwei Freunde sich nicht satt genug an den Edelsteinen sehen. Sie staunten über die Vielfalt der Steine, über ihr Leuchten und Glitzern. Plötzlich aber stutzten sie. Vor ihnen lag ein gewöhnlicher Stein, matt und ohne Glanz.

Wie kommt den der hierher?

Diese Frage hörte der Juwelier und musste lächeln.

Nehmen Sie diesen Stein ein paar Augenblicke in Ihre Hand. Der tat es. Als er später die Handfläche öffnete, strahlte der vorher glanzlose Stein in herrlichen Farben. Wie ist das möglich? Der Fachmann wusste die Antwort: das ist ein Opal, ein sogenannter sympathetischer Stein. Er braucht nur die Berührung mit einer warmen Hand, und schon zeigt er seine Farbe und seinen Glanz. In der Wärme entzündet sich leise und lautlos sein Licht.

Dieser Stein ist ein tiefes Symbol für alles Gutsein und für alles Zarte in unserem Leben.

Es gibt so viele Menschen auf der Erde, arm und reich, klein und groß, gebildet und einfach, die alle nur der Berührung einer warmen Hand, eines lieben Wortes, einer kleinen Zärtlichkeit, einer wohlwollenden Geste, eines teilnehmenden Blickes, einer helfenden Tat bedürfen, um aufzustrahlen im Licht der Freundlichkeit, um das Wunder der Zuneigung zu erfahren, um hell zu werden im Glanz einer leisen Begegnung.

Wir wünschen allen Mitarbeitern, Ehemaligen, Gästen und Freunden einen “Guten Rutsch” ins neue Jahr. Möge 2017 ein friedliches Jahr mit vielen schönen Begegnungen, Gesundheit und Zufriedenheit sein!

Geschenktipp zu Weihnachten

Weihnachten naht und Sie haben immer noch keine Idee womit Sie überraschen können? Wir haben den Geschenktipp zu Weihnachten ! Wie wäre es mit einem gemütlichen Abend zu Zweit, bei Kerzenschein, einem Gläschen Wein (oder zwei?) und dazu ein gutes Essen?

Im Januar bieten wir wieder an jedem Freitag unser beliebtes Candle-light-Dinner an,  am 14. Februar das Valentins-Menue und das ganze Jahr ein “Überraschungsmenue”.

Verschenken Sie Zeit zu Zweit! Und diese gemeinsame Zeit zu genießen, das kommt in der Adventszeit ja doch leider oft zu kurz.

Gutscheine sind bei uns erhältlich, wir freuen uns auf Ihren Besuch!TischgesteckFiletieren 112

 

Öffnungszeiten an den Feiertagen

Liebe Gäste,

unser Restaurant ist vom 22. Dezember bis einschließlich 24. Dezember geschlossen.

Am 25. und 26. Dezember haben wir von 11.00 Uhr bis 15.30 Uhr geöffnet. Bitte beachten Sie, dass wir bereits ausgebucht sind.

vom 27. Dezember bis zum 30. Dezember haben wir “normal” geöffnet.

Silvester ist von 17.00 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet. Wir sind bereits ausgebucht!

Neujahr ist von 11.00 Uhr bis 15.00 Uhr geöffnet.

Wir wünschen allen ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein gesundes, friedliches Jahr 2017.

Krippe

Krippe

Ihre Familie Dicks und das Team vom “Goldenen Schwan”