Heinz Erhardt

Große Fischkarte… Aschermittwoch…. Goldenen Schwan Kevelaer

Frischer Fisch

Frischer Fisch

 

 

 

 

 

An Aschermittwoch ist ein ausgiebiges Fischessen gute Tradition und ein erfolgreicher Einstieg in die Fastenzeit.Getreu dem Motto: Leute eßt mehr Fisch….das hat schließlich schon Heinz Erhardt in einem Gedicht zum Ausdruck gebracht…haben wir heute eine gute Auswahl an Fischgerichten vorbereitet:

Folgende Fischgerichte finden Sie auf unserer heutigen Speisenkarte:

Frische Blattsalate
mit gebratenem Lachsfilet
Euro 11,40

Heringsstipp nach
„Art des Hauses“
mit Röstkartoffeln Euro 9,80

Lachsfilet auf Blattspinat
mit Rahm im Ofen gegart,
dazu Butterreis Euro 16,50

Ganze Seezunge (ca. 450 g)
mit Butter gebraten,
dazu Petersilienkartoffeln und Salat
Euro 25,30

Doradenfilets
mit Kräutern, Lauch, Oliven und Tomaten
im Ofen gegart,
dazu Röstkartoffeln und Blattspinat Euro 16,90

Gedünsteter Kabeljau mit Senfsauce,
Salzkartoffeln und Blattsalat Euro 14,50

Gebratene Seeteufelmedaillons
auf Lauchgemüse,
mit Salzkartoffeln Euro 19,20

Zanderfilet auf der Haut gebraten,
mit Schnittlauchrahmsauce,
dazu Röstkartoffeln und Salate Euro 15,90

Gebratenes Rotbarschfilet
dazu Salzkartoffeln und Salat Euro 12,80

Eine besondere Empfehlung: Steinbutt mit Petersilienkartoffeln und Zucchinigemüse  Euro 18,90

Unsere Auszubildenden in der Küche fanden den Einkauf des Chefs sehr umfangreich und waren geraume Zeit mit den vorbereitenden Arbeiten beschäftigt. Ob die Zwei wohl eine Vorliebe für Fisch entwickeln werden ist noch unklar….

Aber keine Sorge, auch diejenigen, die heute ein gutes Stück Fleisch auf dem Teller haben möchten, werden auf unserer Speisenkarte fündig und müssen unser Haus nicht hungrig verlassen.

Übrigens haben wir an Aschermittwoch unser Restaurant auch am Abend geöffnet. Sehen wir uns? Wir würden uns sehr freuen.