Kürbissecco

Kürbis gehört zu Halloween und

findet sich bei uns natürlich auch auf der Speisenkarte. Denn … der Kürbis hat sich gemausert. Diente er sonst oft nur zur Zierde für den Garten und das Haus, meistens als ausgehöhlte Laterne, findet er nun in verschiedensten Varianten den Weg auf den Tisch.

Es hat sich herausgestellt, dass dieses Gemüse auch heilende Wirkung hat. Der Kürbis hilft z.B. gegen Prostatabeschwerden, bei Problemen des Harnapparates und des Verdauungstraktes. Das Fruchtfleisch ist sehr schonend für den Magen und beugt Herzbeschwerden vor. Menschen die an Gicht erkrankt sind, sollten vermehrt Gerichte mit Kürbis verzehren.

Kürbissuppe

Kürbissuppe

Dies sind natürlich nicht die Gründe warum Sie auch bei uns Gerichte mit Kürbis finden. Wir mögen den Geschmack und genießen gerne z.B. unsere sehnsüchtig erwartete Kürbissuppe. Sie ist fein cremig und einfach nur… aber testen Sie selbst!

Außerdem hat unsere Küchencrew auch an die fleischlosen Genießer gedacht und eine Kürbisquiche gezaubert. Einzigartig in  Kevelaer ist auch unser “Kürbissecco”. Damit kann man einen gemütlichen Abend beginnen und auch ausklingen lassen. Dieses feinperlige Getränk schmeckt fruchtig und bezaubert durch seine schöne Färbung. Noch nicht probiert? Dann wird es höchste Zeit!