Nordrheinmeisterschaft

Niederrheinmeister und bei der Nordrhein-Meisterschaft ….

Ja, unser Auszubildender Tim Janssen hat bei der Nordrhein-Meisterschaft der Dehoga für die Regierungsbezirke Köln und Düsseldorf in Düren einen hervorragenden 3. Platz erreicht. Dies war gleichzeitig die Qualifizierung für die Landesmeisterschaft am 09.Juli 2012 in Dortmund. Mit großer Freude und sichtlich stolz nahm Tim seinen Pokal und die Urkunden entgegen.

In Düren waren die Aufgaben sehr vielfältig: Er musste auf einem Fehlertisch alle Fehler erkennen und anschließend einen festlichen Tisch nach allen Regeln der Servierkunst eindecken. Anschließend wurde eine Poularde tranchiert. Sein Handwerkszeug musste er natürlich selbst mitbringen.  Ebenfalls sollten Schattenmorellen flambiert werden.

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